 |
|||
|
|
|||
Орхидеи
С тех пор ванильная орхидея считается священным растением, и ее плоды приносят в дар богине урожая. В прямом же — уменьшительная форма от слова ваниль, что отражает форму семени орхидеи. До сих пор именно женские руки ухаживают за плантациями ванильной орхидеи, а ваниль является символом чувственности тропиканок. Священный цветок
Ванильная орхидея — это единственный в мире вид орхидеи, дающей плоды (ванильные бобы). Vanila Planifolia произрастает во многих тропических странах с влажным климатом: Мексике, Индонезии, на островах Мадагаскар (крупнейший производитель), Реюньон, Вавау, Пуэрто-Рико, Цейлон, Коморских и Сейшельских островах, странах Карибского бассейна.
Родиной ванили считается Мексика. Впервые роскошный аромат ванили и ее богатые пищевые качества оценили племена тотонаки, ацтеков и майя, проживавшие на территории современной Мексики. Индейцы нарекли ее «черным цветком» из-за цвета ее семени, и считали ее даром богов. Про ваниль, один из главнейших источников дохода, мудрый народ слагал легенды о ее священном происхождении. Индейцы клали ванильные смена в напиток из какао-бобов. Ваниль служила для улучшения вкуса шоколада, смягчения его горечи. Этим энергетическим напитком наслаждались только правители и им потчевали самых дорогих гостей. Также измельченные семена жевали, добавляли в табак и курили. Индейцам нравилось то особое, легкое состояние эйфории, которое приходило вместе с курением ванильных зерен.
 |
|||
|
|
|||
